Espetadas de camarão, abacaxi e meloa

Ingredientes para 22 pax

•2 Abacaxis
•2 Meloas
•50 Camarões sem casca
•Espetos de madeira
•Alface

Preparação

1.Coza o miolo de camarão durante 10 minutos, em água, sal, pimenta e picante.
2.Corte o abacaxi no sentido do comprimento, retire a parte de dentro do abacaxi sem danificar a carapaça.
3.Reserve a carapaça e corte o abacaxi em cubos, reserve também.
4.Corte a meloa ao meio e retire a parte de dentro sem danificar a carapaça e corte aos cubos.
5.Coloque no espeto de madeira 1 pedaço de abacaxi, 1 camarão e 1 pedaço de meloa. Repita a operação até acabar os ingredientes.
6.Forre o prato com alface, coloque a carapaça de abacaxi ou meloa voltada para baixo e espete os paus de madeira na carapaça.